Tarta de plátano y chocolate

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http://www.postres.net/pics// tarta de platano y chocolate
2 comentarios | 4 la han hecho

Postre de Tarta de plátano y chocolate

"Deliciosa tarta que combina el rico sabor del plátano con la textura del chocolate y galletas María. También lo podríamos comer como postre fresquito. De fácil preparación, elaboramos la base de galletas y sobre esta vertemos la mezcla de plátanos, nata, leche y cuaja. La dejaremos reposar en frio. Ideal para una merienda en familia. Apta para principiantes.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de tarta de plátano y chocolate
Tiempo de elaboración: 30 minutos





Como hacer la receta tarta de plátano y chocolate, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

100 gramos azúcar
Cambiar medida a:
75 gramos chocolate fondant
Cambiar medida a:
200 gramos galletas maria
Cambiar medida a:
520 mililitros leche entera
Cambiar medida a:
110 gramos mantequilla
Cambiar medida a:
275 mililitros nata
Cambiar medida a:
300 gramos plátanos
Cambiar medida a:
3 sobres de cuajada
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 7.294,08 Proteinas: 46,75 Carbohidratos: 387,40 Fibras: 19,85 Grasas: 220,34 Agua: 945,20

Preparación paso a paso para 10 personas Apróxim.

Base: Se trituran 200 gramos galletas maria 30 sg/ vel 9. Se añade 80 gramos mantequilla , 20 mililitros leche entera y se mezcla 5 min/ 70º/ vel 3.

Relleno: Ponemos en el vaso 100 gramos azúcar , 200 mililitros nata , 500 mililitros leche entera , 300 gramos plátanos , 3 sobres de cuajada y mezclamos 20 sg en velocidad progresiva 5- 10. A continuación programamos 8 min/ 100º/ vel 3. Se vuelca sobre la base y se mete en el frigorífico hasta que cuaje, mas o menos una hora.

Cobertura: Ponemos en el vaso 75 mililitros nata , 75 gramos chocolate fondant , 3 min/ 90º/ vel 3. Añadimos 30 gramos mantequilla 10 sg/ vel 5. Nos aseguramos de que la tarta este cuajada para evitar que se mezcle y vertemos sobre la capa de relleno. Metemos en el frigorífico hasta el momento de servir.







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Comentarios de la receta


100 %
Araceli Alba Pallares 26-11-2013 14:37:47 la verdad que esta tarta esta muy rica y muy sencillita. son de esas tartas que quedas bien donde la lleves porque tiene presencia. con nata seguro que esta muy buena. eso es cuestión de gusto. saludos andrés.



100 %
Andres Sanchez 24-11-2013 09:20:31 para mis gusto le fallo el chocolate.... yo creo q mejor seria nata o natillas...




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