PASO 1
Ponemos
300 gramos de
galletas maria troceadas en el vaso de la thermomix y pulverice 10 sg/ vel 10.
PASO 2
Añadimos 120 gramos de mantequilla, 110 mililitros de vino moscatel y mezclamos 10 sg/ vel 5. Cubrimos el fondo del molde desmontable con esta mezcla, si el molde es de hojalata, lo forramos con papel vegetal para evitar que se pegue. Metemos la base en el horno 8 minutos a 180º. Reservamos.
PASO 3
Ponemos en el vaso de la thermomix
300 gramos de
porciones de quesitos,
1 sobres de cuajada,
150 gramos de
chocolate blanco,
150 mililitros de
leche entera,
110 gramos de
azúcar y programamos 7 min/ 90º/ vel 5.
PASO 4
Vertemos sobre la base de galletas. Reservamos.
PASO 5
En el vaso limpio, ponemos
110 gramos de
azúcar,
70 mililitros de
agua,
110 mililitros de
vino moscatel,
1 sobre cobertura para tartas y programamos 3 min/ 100º/ vel 1. Vertemos con cuidado por encima de la crema de queso y adornamos con
100 gramos de
uvas sin pepitas. Dejar en el frigorífico un mínimo de una hora y estará lista para servir.