Tarta de trufa

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http://www.postres.net/pics//  tarta de trufa
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Postre de Tarta de trufa

"Suave bizcocho, relleno y cubierto con crema de trufa y adornado con virutas de chocolate blanco. Ideal para cualquier celebración.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de tarta de trufa
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta tarta de trufa, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

4 huevos
200 gramos harina
Cambiar medida a:
1 cucharita levadura en polvo
Cambiar medida a:
200 gramos azúcar
Cambiar medida a:
200 gramos yogur griego
Cambiar medida a:
150 mililitros aceite de girasol
Cambiar medida a:
400 mililitros nata para montar
Cambiar medida a:
200 gramos chocolate negro
Cambiar medida a:
50 mililitros agua
Cambiar medida a:
3 cucharadas colacao
Cambiar medida a:
3 cucharadas azúcar moreno
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 6.156,79 Proteinas: 91,09 Carbohidratos: 541,48 Fibras: 40,29 Grasas: 394,16 Agua: 697,05

Preparación paso a paso para 12 personas Apróxim.

Pondremos en un cazo a calentar 400 mililitros nata para montar , añadimos 200 gramos chocolate negro troceado. Cuando rompa a hervir apartamos. Reservamos en frío al menos 12 horas para que monte bien. Mejor hacerlo la noche anterior.

Mezclamos 4 huevos con 200 gramos azúcar . Cuando estén blanquecinos añadir 200 gramos yogur griego , 150 mililitros aceite de girasol . Cuando este todo bien integrado añadimos 200 gramos harina con 1 cucharita levadura en polvo tamizadas.

Forrar un molde con mantequilla y harina y vertemos el contenido anterior. Hornear a 170º unos 40 minutos.

Haremos el almíbar con 50 mililitros agua que pondremos en un vaso, añadimos 3 cucharadas colacao y 3 cucharadas azúcar moreno . Lo metemos al micro 1 minuto.

Una vez fría la nata, la montamos (comprobar de azúcar, si nos gustara más dulce añadir azúcar glas).

Desmoldamos el bizcocho una vez frío, lo cortamos por dos veces. Pondremos la primera capa de bizcocho, lo mojamos con almíbar, y pondremos una capa de crema, así sucesivamente hasta terminar con la crema de trufa. Decoramos con manga pastelera y unas virutas de chocolate blanco.







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