Tarta de vainilla y praline

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http://www.postres.net/pics//  tarta de vainilla y praline
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Postre de Tarta de vainilla y praline

"Esta tarta tan especial la hice para el cumple de mi amiga. Lleva una base de bizcocho cubierto y relleno con buenísima crema de praliné, que elaboramos nosotros mismos, bañado en un almíbar de cacao. Adornado con manga pastelera le hacemos unas rosas, son muy fáciles de hacer y quedan genial. Para los amantes del chocolate bombón, es una receta que merece mucho la pena hacerla.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de tarta de vainilla y praline
Tiempo de elaboración: 1 hora y media





Como hacer la receta tarta de vainilla y praline, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

250 gramos mantequilla a punto de pomada
Cambiar medida a:
3 cucharitas azúcar glas
Cambiar medida a:
100 gramos quesos frescos de untar
Cambiar medida a:
200 gramos chocolate praline
Cambiar medida a:
3 cucharitas azúcar avainillado
Cambiar medida a:
3 cucharadas colacao
Cambiar medida a:
50 mililitros agua
Cambiar medida a:
12 gramos levadura
Cambiar medida a:
1 pisquito esencia de vainilla
1 yogur de vainilla
3 harina
1 aceite de girasol
3 huevos
2 azúcar
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 31.605,81 Proteinas: 371,47 Carbohidratos: 4.313,91 Fibras: 131,94 Grasas: 1.401,28 Agua: 787,13

Preparación paso a paso para 12 personas Apróxim.

Montamos las claras de 3 huevos , reservamos. Batimos las 3 yemas y añadimos 1 yogur de vainilla , 2 azúcar , (dos vasos de la medida del yogur), seguimos batiendo añadimos 1 aceite de girasol , (una medida del vaso yogur), 1 pisquito esencia de vainilla 3 harina , (3 medidas del vaso) con 12 gramos levadura tamizadas. Por último añadir las claras montadas.

Forrar un molde desmontable con mantequilla y harina. Vertemos el contenido anterior. Hornear a 170º unos 35 minutos.

Para la praliné batir 250 gramos mantequilla a punto de pomada añadir 3 cucharitas azúcar glas , batir y seguimos añadiendo 100 gramos quesos frescos de untar y 200 gramos chocolate praline derretido. Reservando unos trocitos para adornar. Mezclar todo bien, y meter en manga pastelera y guardar 30 minutos al frío.

Desmoldar el bizcocho una vez frío y cortar por la mitad. Hacer un almíbar con 50 mililitros agua que calentamos al micro. Añadimos 3 cucharadas colacao y 3 cucharitas azúcar avainillado mezclar.

Pintamos el bizcocho con el almíbar y rellenar con la crema. Adornar con la crema haciendo rositas. Decoramos con el chocolate troceado.







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