PASO 1
Pon un cazo a fuego medio y vierte en él 250 gramos de nata para montar junto a 20 gramos de mantequilla y 1 cucharadas de limón rallado . Llévalo a ebullición y cuando lo haga, apaga el fuego.
PASO 2
Toma 400 gramos de chocolate blanco de postre y cocínalo al baño maría, removiendo con una varilla hasta que quede suave y cremoso. Cuando lo consigas, únelo a la elaboración anterior y remueve para que se integren bien los ingredientes.
PASO 3
El resultado lo pondremos en un bol y lo cubriremos con papel film transparente. Llévalo al refrigerador al menos 4 horas y cuando esté listo, podremos sacarlo y empezar a hacer bolas del tamaño de un bocado.
PASO 4
Pon 50 gramos de cocos rallados y pasa las bolas sobre el para crear la capa exterior. Así tendrás listas estas maravillosas trufas de coco y chocolate blanco.