PASO 1
Ponemos 2 vasos de agua y 300 gramos de azúcar en un cazo hasta que el azúcar se forme en almibar. Añadimos 250 gramos de cocos rallados humedecido. Batimos bien y lo retiramos del fuego. Dejamos reposar la mezcla durante toda la noche.
Pasado el tiempo, formamos bolitas del tamaño de una nuez y la rebozamos con 2 vasos de chocolate espeso ya frio. Colocar las yemas sobre una bandeja y estarán listas para servir.