PASO 1
Ponemos en el vaso de la thermomix
100 mililitros de
leche,
150 mililitros de
agua,
100 gramos de
azúcar,
100 gramos de
mantequilla,
1 pisquitos de
sal 1 min/ 37º/ vel 2.
PASO 2
Añadimos
25 gramos de
levadura prensada de panaderia,
500 gramos de
harina de fuerza 30 sg/ vel 6. Luego la ponemos 3 min/ vaso cerrado/ velocidad espiga. Dejamos reposar en el vaso unos diez minutos.
PASO 3
Pasado el tiempo, hacemos las bolitas y las dejamos reposar hasta que doble su volumen.
PASO 4
Cuando estén lista las pintamos con
1 huevos batido con ayuda de una brocha de silicona. Me han salido 30 carmelitas.
PASO 5
Metemos en el horno a 200º hasta que estén doradas. Han estado en el horno 15 minutos.
PASO 6
Relleno. Ponemos la mariposa en la cuchilla de la thermomix y ponemos
50 mililitros de
nata vegetal,
3 cucharadas de
nesquik de fresa 2 min/ vel 3.
PASO 7
Cuando las carmelitas estén listas, las dejamos enfriar y posteriormente las cortamos por la mitad y rellenamos con la nata, la cual podemos poner dentro de una manga pastelera.
PASO 8
Espolvoreamos con 3 cucharadas de azúcar glas. Estarán listas para servir.
Deliciosas carmelitas elaboradas de manera sencilla y rellenas de nata con aroma de fresas. Gustará a toda la familia.
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