Carmelitas de nata

Deliciosas carmelitas elaboradas de manera sencilla y rellenas de nata con aroma de fresas. Gustará a toda la familia.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 15 personas

Ingredientes

  • 1 pisquitos de sal
  • 3 cucharadas de nesquik de fresa
  • 50 mililitros de nata vegetal
  • 100 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de levadura prensada de panaderia
  • 100 mililitros de leche
  • 1 huevos
  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 100 gramos de azúcar
  • 150 mililitros de agua

Preparación

PASO 1

Ponemos en el vaso de la thermomix 100 mililitros de leche, 150 mililitros de agua, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla, 1 pisquitos de sal 1 min/ 37º/ vel 2.


PASO 2

Añadimos 25 gramos de levadura prensada de panaderia, 500 gramos de harina de fuerza 30 sg/ vel 6. Luego la ponemos 3 min/ vaso cerrado/ velocidad espiga. Dejamos reposar en el vaso unos diez minutos.


PASO 3

Pasado el tiempo, hacemos las bolitas y las dejamos reposar hasta que doble su volumen.


PASO 4

Cuando estén lista las pintamos con 1 huevos batido con ayuda de una brocha de silicona. Me han salido 30 carmelitas.


PASO 5

Metemos en el horno a 200º hasta que estén doradas. Han estado en el horno 15 minutos.


PASO 6

Relleno. Ponemos la mariposa en la cuchilla de la thermomix y ponemos 50 mililitros de nata vegetal, 3 cucharadas de nesquik de fresa 2 min/ vel 3.


PASO 7

Cuando las carmelitas estén listas, las dejamos enfriar y posteriormente las cortamos por la mitad y rellenamos con la nata, la cual podemos poner dentro de una manga pastelera.


PASO 8

Espolvoreamos con 3 cucharadas de azúcar glas. Estarán listas para servir.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
La puedes rellenar de lo que quieras. Nata normal, chocolate, crema pastelera, cabello de ángel...Saludos.

Hace 8 años
hola habria otra posibilidad en vez de nata vejetal puede ser con dulce de leche
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Son facilitas, ya veras que te sale bien. Saludos.

Hace 8 años
ME GUSTA LA PINTA QUE TIENE INTENTARE HACERLO SIN TRRMOMIX
Marilo Via Gallardo
Hace 8 años
Que buena pinta tienen, las voy a hacer ahora mismo.
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
La marca de la nata vegetal, puede ser mossa. Viene en tetra brick de un litro. Si no la encuentras puedes usar nata de repostería. Un saludo

Hace 8 años
que marca de nata vegetal puedo comprar no se ninguna marca
Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Claro que si.
Poniendo la harina en un bol con un hueco en el medio. Disolvemos la levadura en un poco de agua y la echamos. Ponemos primero los ingredientes secos y luego los líquidos. Amasamos bien y dejamos reposar. Luego tendrías que montar la nata con la batidora. Lo demás igual que en la receta. Saludos.
Rosa Olivares
Hace 8 años
Hola habria posobilidad de hacerla sin termomix. Gracias.
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