Brazo de naranja

1º Se baten 8 huevos con 230 gramos azúcar y 2 naranjas ralladas .

2º Forramos la bandeja del horno con papel de hornear y extendemos la masa con una espátula para que quede bien lisa.

3º Cuando este frío, espolvoreamos con azúcar glas, le damos la vuelta con cuidado y espolvoreamos por el otro lado. Enrollamos con cuidado y ya esta listo para servir. Es tan jugoso que no necesita relleno .