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Recetas de Flanes

Un gran clásico de los postres es el flan, conocido mundialmente pero en cada sitio hay una forma diferente de prepararlo. Los antecedentes de esta receta se remonta a la época romana cuando empezaron a domesticar pollos e incorporar los huevos a su dieta. No sería hasta la Edad Media cuando empezara a ponerse el famoso caramelo de esta receta encima. El nombre flan viene del francés y a medida que se fue popularizando la receta fueron saliendo nuevas formas de preparación y distintos ingredientes.

En general, el flan está hecho con huevos, leche y azúcar y es cocinado al baño maría. El huevo al ser cocido se cuaja su yema y toman la forma del molde que se use para ser cocinado. Además adquiere una textura gelatinosa y cremosa que caracteriza a este postre. Además de los huevos, se usa la leche, vainilla, canela, cáscara de limón y muchos más ingredientes para aportar más sabor al plato. No se puede olvidar el clásico caramelo que corona el flan y da parte del sabor característico del postre.

En nuestra web puedes encontrar un gran ejemplo de esta variedad que ha nacido entorno al flan. Tenemos recetas en las que el clásico flan casero será mezclado con chocolate, chocolate blanco, coco y galletas e incluso sabores tan novedosos como el de Kinder Bueno. Pero no queda ahí, también tenemos flanes de café, queso, fresas, turrón y otros muchos sabores con los que podrás disfrutar sin parar. También encuentras varias recetas de tartas que necesitan del clásico flan para construir un sabor incomparable.

Si aún no has salido del clásico flan y quieres aprender a darle nuevos sabores, esta es la categoría indicada para ti. Podrás aprender muchas variantes del flan y sorprender a la familia con uno nuevo cada semana. ¡Atrévete a dar un toque más atrevido a tus flanes de toda la vida!