PASO 1
Pondremos en la encimera 1 pisquitos de harina y extendemos con rodillo 250 gramos de masa de hojaldre.
PASO 2
Pondremos papel vegetal en la bandeja de horno y encima la masa de hojaldre estirada, rellenamos la mitad del hojaldre con
200 gramos de
cabello de ángel y la tapamos con la otra mitad, doblamos los filos para que no se salga el relleno. Pintamos con
1 huevos y pondremos encima
50 gramos de
almendras en cubos,
3 cucharadas de
azúcar y
1 cucharitas de
canela.
PASO 3
Horneamos 15 minutos a 180º.