Cupcake 3 leches

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Postre de Cupcake 3 leches

"El famoso pastel de 3 leches llega a nuestra web en forma de cupcake. Esta deliciosa receta se adapta a muchas otras elaboraciones y hoy toca pequeños bocados de la tarta de 3 leches. La elaboración es parecida a la del pastel original ya que tendrás que bañar tu bizcocho con la mezcla de las 3 leches. Es muy rápido y sencillo aunque tendrás que dejar que el bizcocho se empape de las 3 leches durante un tiempo prudente para disfrutar de todo el sabor de este cupcake.". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de cupcake 3 leches
Tiempo de elaboración: Mas de 2 horas





Como hacer la receta cupcake 3 leches, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

Para el Cupcake

6 claras de huevo
6 yemas de huevos
1 pisquito bicarbonato
Cambiar medida a:
1 pisquito sal
Cambiar medida a:
230 gramos azúcar
Cambiar medida a:
115 mililitros mantequilla derretida
Cambiar medida a:
230 gramos harina
Cambiar medida a:
395 gramos leche condensada
Cambiar medida a:
340 gramos leche evaporada
Cambiar medida a:
170 mililitros nata para montar
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 5.649,63 Proteinas: 134,38 Carbohidratos: 640,00 Fibras: 9,84 Grasas: 281,63 Agua: 548,81
Decoración

460 mililitros nata para montar
Cambiar medida a:
6 cucharadas azúcar glas
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 1.775,90 Proteinas: 10,86 Carbohidratos: 104,86 Fibras: 0,00 Grasas: 145,82 Agua: 288,60

Preparación paso a paso para 12 personas Apróxim.

Para el Cupcake

Precalentamos el horno a 165 grados centígrados. Prepara un molde para magdalenas con moldes individuales de papel.

En un bol grande pon 6 claras de huevo junto a 1 pisquito bicarbonato y 1 pisquito sal . Bate el contenido del bol con la ayuda de una batidora de varillas hasta que se formen picos suaves. Luego añade 6 yemas de huevos y 230 gramos azúcar y vuelve a batir para que se mezclen.

Agrega 115 mililitros mantequilla derretida a la mezcla y remueve un poco para que se incorpore. Después, toma 230 gramos harina y agrégala en 4 veces, removiendo cada vez que agregues y antes de volver a echar. Una vez hecho, tendrás la masa del cupcake y deberás repartirlo en los moldes, llenando solo hasta la mitad.

Pon los cupcakes al horno aproximadamente 25 minutos o hasta que se doren, usa el truco de insertar un palillo en el centro. Retira las magdalenas del horno y con un tenedor o palito haz agujeros en la parte superior del cupcake.

Mientras horneas los cupcake ve preparando la mezcla de leches. En un bol o jarra deberás poner 395 gramos leche condensada , 340 gramos leche evaporada y 170 mililitros nata para montar y luego remueve para que se integren todos los ingredientes.

Con los cupcake aún un poco caliente, usa una cuchara para verter la mezcla de 3 leches en cada uno de ellos para que entren por los agujeros y vayan empapando el cupcake. Deja que reposen al menos 4 horas o toda la noche para que el bizcocho del cupcake se empape bien.

Decoración

Puedes decorar tu cupcake tomando 460 mililitros nata para montar y añadiendo poco a poco 6 cucharadas azúcar glas . Lleva la nata a punto de nieve y luego ponla en una manga pastelera. Cubre cada cupcake y luego podrás añadir algún topping como frutas, sprinkles, etc.







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