Flan de Melón

Name: Flan de Melón
Total time: 1 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 huevos; 0.5 melón; 400 mililitros de leche condensada; 1 cucharitas de esencia de vainilla; 0.5 vasos de azúcar; 3 pisquitos de zumo de limón

Otra refrescante receta veraniega aprovechando la fruta de este tiempo. Os traemos una clásica receta de flan pero con todo el sabor de un melón bien fresquito. No necesitarás mucho tiempo ni ingredientes para poder disfrutar de este delicioso flan y sorprender a la familia con él.

Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

5 huevos
0.5 melón
400 mililitros de leche condensada
1 cucharitas de esencia de vainilla
0.5 vasos de azúcar
3 pisquitos de zumo de limón

Preparación

PASO 1

Trituramos en una batidora de pie la pulpa de 0.5 melón junto a 400 mililitros de leche condensada , 5 huevos y 1 cucharitas de esencia de vainilla .

PASO 2

Para el caramelo tendremos que poner un cazo al fuego con 0.5 vasos de azúcar y cuando esté derretido le añadimos 3 pisquitos de zumo de limón . Déjalo hasta que adquiera un color rubio/dorado sin dejar que se queme porque amarga.

PASO 3

Baña las flaneras individuales o una grande con el caramelo y luego coloca la mezcla de melón. Ponlas en una bandeja al baño maría y mételas al horno durante 30 minutos aproximadamente.

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