Mantecado de avellana

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Postre de Mantecado de avellana

" Dulce típico de Navidad, también llamado polvorón. Queda muy blandito y con un delicioso sabor a avellana y canela. Son muy fáciles de elaborar.
". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de mantecado de avellana
Tiempo de elaboración: 30 minutos





Como hacer la receta mantecado de avellana, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

200 gramos manteca de cerdo
Cambiar medida a:
350 gramos harina de fuerza
Cambiar medida a:
1 pisquito canela
175 gramos azúcar glas
Cambiar medida a:
70 gramos avellanas
Cambiar medida a:
2 cucharitas ajonjolí
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 4.160,15 Proteinas: 62,16 Carbohidratos: 430,29 Fibras: 17,37 Grasas: 240,10 Agua: 9,76

Preparación paso a paso para 10 personas Apróxim.

Tostamos 350 gramos harina de fuerza al horno a 120º, 1 hora moviendo de vez de cuando, o en sartén. Debe quedar color garbanzo.

Trituramos 70 gramos avellanas y tostamos en sartén.

Mezclamos 175 gramos azúcar glas con 200 gramos manteca de cerdo a temperatura ambiente. Una vez que esté bien mezclado incorporamos la harina y avellanas con 1 pisquito canela .

Estiramos la masa con rodillo y cortamos con corta pasta a 2 cm de grosor. Adornar con 2 cucharitas ajonjolí .

Hornear a 180º, 30 minutos.







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