Pastel de Plátano y Chips de Chocolate

Disfruta de esta receta de pastelitos o bizcochos de plátano acompañado del dulzor del exquisito chocolate. Es un dulce que gustará a pequeños y mayores por su textura esponjosa, el sabor a plátano junto a deliciosas pepitas de chocolate. Es muy sencillo y rápido, así que no temas a llevar a cabo la receta.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 12 personas

Ingredientes

  • 230 gramos de pepitas de chocolate
  • 0.5 cucharitas de sal
  • 2 cucharitas de polvo de hornear
  • 400 gramos de harina
  • 230 gramos de puré de plátano
  • 1 cucharitas de esencia de vainilla
  • 1 huevos
  • 0.66 vasos de azúcar moreno
  • 0.66 vasos de azúcar
  • 170 gramos de mantequilla

Preparación

PASO 1

Precalentar el horno a 175 grados centígrados. Enharinar y engrasar un molde con unas medidas de 10x15 pulgadas aproximadamente.

PASO 2

En un bol grande y con la ayuda de una batidora de varillas pon a batir 170 gramos de mantequilla , 0.66 vasos de azúcar y 0.66 vasos de azúcar moreno hasta que esté esponjoso. Toma 1 huevos y bátelo para agregarlo a la preparación junto a 1 cucharitas de esencia de vainilla y 230 gramos de puré de plátano .

PASO 3

En un bol aparte mezcla 400 gramos de harina , 2 cucharitas de polvo de hornear y 0.5 cucharitas de sal uniendo bien los ingredientes. Échalo a la elaboración anterior y mezcla las pepitas de chocolate. Así ya tendrás la masa del pastel.

PASO 4

Hornea durante 20 minutos hasta que cuaje y deja que se enfríe. Córtalo a cuadrados para emplatar, te deberán de salir entorno a 24 porciones.

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