Pastel de queso Japonés

Delicioso pastel de queso Japonés, de textura suave, rico y fácil de preparar. Espero que os guste.


Tiempo: hora y media
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 1 pisquitos de sal
  • 250 gramos de quesos frescos de untar
  • 50 gramos de nata spray
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 limones
  • 100 mililitros de leche entera
  • 6 huevos
  • 20 gramos de maizena
  • 60 gramos de harina de repostería
  • 1 gasificante
  • 100 gramos de frambuesas
  • 140 gramos de azúcar
  • 20 Harina fina de maiz maizena

Preparación

PASO 1

En un bol batimos 250 gramos de quesos frescos de untar, 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y 100 mililitros de leche entera.

PASO 2

A continuación incorporamos 60 gramos de harina de repostería, 20 Harina fina de maiz maizena, las yemas de 6 huevos, el zumo de 1 limones y 1 pisquitos de sal, batimos bien.

PASO 3

En otro recipiente batimos las claras de 6 huevos con 1 gasificante, los dos sobres, y vamos incorporando 140 gramos de azúcar poco a poco.

PASO 4

Mezclamos las claras con la otra mezcla y removemos con movimientos suaves y envolventes. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado.

PASO 5

Metemos en el horno precalentado a 160 grados durante 1 hora y 10 minutos. Dejamos en el horno hasta que se enfrie.

PASO 6

Servimos en un plato y decoramos con 100 gramos de frambuesas o la fruta que mas nos guste y 50 gramos de nata spray.

PASO 7

(ACLARACION: El gasificante es un producto en polvo para conseguir un postre suave, esponjoso y con mas sabor, es muy bueno, podéis encontrarlo en el mercadona a un precio económico, cuesta 0,55 centimos un paquete con 8 sobres, los sobres de color violeta es gasificante y el blanco acidulante, vienen unidos como si fuera un solo sobre).


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Este postre va al horno. Saludos.

Hace 11 años
pero si necesita horno :/
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Muchas gracias Cathy por la aclaración. Saludos.
Cathy
Hace 11 años
De nada Araceli,gracias a ti.
Anonimo hay que poner el violeta y el blanco.
Besos

Hace 11 años
perdona entonces solo ponemos el sobre color violeta
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Muchas gracias Cathy por compartir con nosotros esta rica receta. Besos.
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