PASO 1
En un bol batimos, con al ayuda de la batidora de varillas, 0.25 vasos de azúcar , 230 gramos de queso crema y 2 cucharitas de esencia de vainilla hasta que quede suave.
PASO 2
Enharina la superficie de trabajo y pon 1 planchas de hojaldre , la cual vamos a estirar con el rodillo ligeramente para asegurarnos de que tenga forma de rectángulo.
PASO 3
Unta la mezcla de quesos de la primera preparación por toda la plancha de hojaldre, dejando libre media pulgada de uno de los bordes.
PASO 4
Posteriormente, repartiremos 115 gramos de pepitas de chocolate por encima del queso crema. Cuando lo tengas listo, enrolla el hojaldre y envuélvelo en film transparente. Llévalo al refrigerador al menos 2 horas, pero más recomendable dejarlo toda la noche.
PASO 5
Cuando la tengas lista, precalienta el horno a 180 grados centígrados.
PASO 6
Mientras el horno se calienta, cortaremos el rollo de hojaldre en rebanadas de un dedo de grosor aproximadamente (esto puedes cambiarlo a tu gusto según el grosor que quieras, aunque variará la cantidad que te salga). Cuando las tengas, ponlas en la bandeja del horno y mételas dentro durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.