1º Trituramos 200 gramos galletas maria , y mezclamos con 50 gramos mantequilla a temperatura ambiente. Lo ponemos en un molde desmoltable.
2º En un cazo calentamos 1 vaso zumo de limón y añadimos 1 sobre de gelatina de limón . Apartamos del fuego.
3º Añadimos a la mezcla 400 gramos quesos frescos sin sal , 1 yogur de limón , 4 cucharadas azúcar y batimos todo.
4º Echamos el contenido sobre la base de galletas. Guardamos en frÃo unas 6 horas. Y ya estará listo para disfrutarlo.