PASO 1
Forramos un molde con mantequilla y harina. Extendemos
1 planchas de hojaldre, (250gr) y forramos el molde.
PASO 2
Batimos 2 huevos con 25 gramos de azúcar, 300 mililitros de leche entera y 1 pisquitos de limón rallado. Vertemos sobre el molde de hojaldre. Pintamos los filos de hojaldre con 1 yemas de huevos.
PASO 3
Horneamos a 170º unos 30 ó 35 minutos, hasta que el hojaldre este doradito y la crema cuajada. Podemos decorar con 1 pisquitos de canela.