Tarta violetta

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Postre de Tarta violetta

" Buenísima tarta, rellena de crema de chocolate y cubierta de nata. Con oblea de Violetta, ideal para cumples. Queda como de pastelería, pero elaborada en casa. ". Hacer la receta con fotos y vídeos es muy fácil y sencilla para esta receta, postre casero de tarta violetta
Tiempo de elaboración: 1 hora





Como hacer la receta tarta violetta, paso a paso

Ingredientes necesarios para la receta

1 oblea de galleta
500 mililitros nata vegetal
Cambiar medida a:
1 cucharita mermelada de melocotón
Cambiar medida a:
400 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Cambiar medida a:
90 gramos maizena
Cambiar medida a:
24 gramos levadura en polvo
Cambiar medida a:
4 cucharadas leche entera
Cambiar medida a:
8 huevos
400 gramos harina
Cambiar medida a:
2 pisquitos esencia de vainilla
1 pisquito colorante en pasta violeta
150 gramos chocolate de postre
Cambiar medida a:
7 cucharitas azúcar avainillado
Cambiar medida a:
600 gramos azúcar
Cambiar medida a:
500 mililitros agua
Cambiar medida a:
Nutrición total aprox. en gramos:
Calorias: 10.479,14 Proteinas: 132,77 Carbohidratos: 1.128,73 Fibras: 19,98 Grasas: 599,65 Agua: 1.041,52

Preparación paso a paso para 16 personas Apróxim.

Elaboramos el bizcocho mezclando 400 gramos azúcar con 400 gramos mantequilla sin sal a temperatura ambiente . Cuando estén blanquecinas añadimos 8 huevos de uno en uno, seguimos batiendo. Añadimos 1 pisquito esencia de vainilla y 400 gramos harina con 24 gramos levadura en polvo tamizada. Por último añadimos 4 cucharadas leche entera , mezclamos todo bien.

Forramos dos moldes iguales con mantequilla y harina y vertemos el contenido repartido entre las dos.

Horneamos a 170º unos 35 ó 40 minutos.

Hacemos la crema con 300 mililitros agua que ponemos a calentar. Añadimos 200 gramos azúcar , 1 cucharita azúcar avainillado y disolvemos en un vaso 100 mililitros agua y 90 gramos maizena . Cuando la mezcla anterior llegue a ebullición añadimos la mezcla de maizena, movemos constantemente y cuando espese apartar del fuego y añadimos 150 gramos chocolate de postre partido a trocitos pequeños. Mezclar y dejar enfriar.

Hacemos un almíbar con 100 mililitros agua a calentar y añadimos 6 cucharitas azúcar avainillado y 1 pisquito esencia de vainilla . Apartamos cuando reduzca.

Desmoldamos los bizcochos, bañamos con el almíbar y rellenamos con la crema fría. Montamos 500 mililitros nata vegetal con 1 pisquito colorante en pasta violeta y cubrimos toda la tarta. Guardamos 1 hora en frío.

Pondremos encima de la tarta 1 oblea de galleta , en este caso de Violetta, pintamos la oblea con 1 cucharita mermelada de melocotón y decoramos con manga pastelera haciendo rosas. Guardamos en frio hasta el momento de servir.







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