PASO 1
Pesamos los
3 huevos, (a mi me pesaron 200gr) y los gramos que nos de le pondremos la misma cantidad de azúcar y la mitad de lo que pese de harina.
PASO 2
Batimos las 3 yemas y montamos las claras. Añadimos 200 gramos de azúcar, mezclamos y vertemos 100 gramos de harina tamizada, incorporamos las claras.
PASO 3
Forramos un molde con papel vegetal y añadimos el contenido. Hornear a 170º unos 20 ó 25 minutos. Adornar con azúcar glas.