Bizcochito relleno de pudin de turrón

PASO 1

Para hacer el bizcocho mezclamos 2 huevos con 130 gramos de azúcar, incorporamos 350 mililitros de leche entera, 50 mililitros de aceite de girasol. Cuando esté todo bien mezclado, añadimos 100 gramos de harina con 1 cucharitas de levadura.

PASO 2

Forramos un molde con papel vegetal.

PASO 3

Vertemos la mitad de la mezcla, horneamos a 170º unos 10 minutos.

PASO 4

Preparamos el pudin con 350 mililitros de leche entera a calentar, 130 gramos de azúcar y añadimos 150 gramos de turrón jijona a trocitos, a fuego suave y moviendo continuamente. En un vaso pondremos 350 mililitros de leche entera y diluimos en el 1 cucharadas de maizena. Cuando la mezcla anterior llegue a ebullición, añadimos la leche con maicena, movemos hasta que espese.

PASO 5

Pasados los 10 minutos sacamos el bizcocho del horno y vertemos el pudin y la otra mitad de la mezcla del bizcocho. Horneamos unos 15 minutos.

PASO 6

Desmoldar una vez frio y adornar con 1 cucharadas de azúcar glas.