Bizcocho de la abuela relleno de natilla

Rico bizcocho elaborado de forma tradicional como lo hacían nuestras abuelas. Un clásico que a todos nos encanta, seguro que acertaras con esta receta. Es muy fácil de preparar, solo batir todos los ingredientes en orden. Para rematar lo bueno que esta elaboramos un relleno con natilla en polvo hecho por nosotras, eso si nos tiene que quedar espesito. Para decorar espolvorear con azúcar glas y un kiwi cortado en forma de flor.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

  • 125 mililitros de aceite de girasol
  • 300 gramos de azúcar
  • 1 pisquitos de azúcar glas
  • 1 pisquitos de harina
  • 375 gramos de harina de repostería
  • 3 huevos
  • 1 pisquitos de kiwis
  • 750 mililitros de leche entera
  • 12 gramos de levadura
  • 1 pisquitos de mantequilla a punto de pomada
  • 20 gramos de natilla en polvo
  • 1 yogur natural

Preparación

PASO 1

Para elaborar el bizcocho pondremos 3 claras de 3 huevos a punto de nieve y vamos añadiendo 3 yemas de 3 huevos, 300 gramos de azúcar, 1 yogur natural, 125 mililitros de aceite de girasol batimos todo muy bien y vamos incorporando 375 gramos de harina de repostería con 12 gramos de levadura.

PASO 2

Forramos un molde con 1 pisquitos de mantequilla a punto de pomada y 1 pisquitos de harina y vertemos el contenido anterior. Horneamos a 170º unos 30 ó 40 minutos.

PASO 3

Para preparar la natilla pondremos a calentar 750 mililitros de leche entera con 300 gramos de azúcar. Disolvemos 20 gramos de natilla en polvo en 750 mililitros de leche entera y cuando llegue a ebullición añadimos la mezcla anterior, sin parar de mover apartamos del fuego y pondremos a fuego suave hasta que vuelva a ebullición. Dejar enfriar.


PASO 4

Una vez frio el bizcocho cortamos por la mitad y rellenamos con la natilla. Adornar con 1 pisquitos de azúcar glas y 1 pisquitos de kiwis (dos rodajitas).


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