Bizcocho de la abuela relleno de natilla

Cómo hacer la receta "Bizcocho de la abuela relleno de natilla"

Rico bizcocho elaborado de forma tradicional como lo hacían nuestras abuelas. Un clásico que a todos nos encanta, seguro que acertaras con esta receta. Es muy fácil de preparar, solo batir todos los ingredientes en orden. Para rematar lo bueno que esta elaboramos un relleno con natilla en polvo hecho por nosotras, eso si nos tiene que quedar espesito. Para decorar espolvorear con azúcar glas y un kiwi cortado en forma de flor.

Ingredientes para hacer Bizcocho de la abuela relleno de natilla

  • Azúcar glas, 1 pizca
  • Kiwis, 1 pizca
  • Leche entera, 750 mililitros
  • Azúcar, 300 gramos
  • Natilla en polvo, 20 gramos
  • Leche entera, 750 mililitros
  • Mantequilla a punto de pomada, 1 pizca
  • Harina, 1 pizca
  • Huevos, 3
  • Huevos, 3
  • Azúcar, 300 gramos
  • Yogur natural, 1
  • Aceite de girasol, 125 mililitros
  • Harina de repostería, 375 gramos
  • Levadura, 12 gramos

Preparación paso a paso

  • una vez frio el bizcocho cortamos por la mitad y rellenamos con la natilla. Adornar con 1 pizca azúcar glas y 1 pizca kiwi (dos rodajitas).
  • para preparar la natilla pondremos a calentar 500 mililitros leche entera con 50 gramos azúcar. Disolvemos 20 gramos natilla en polvo en 250 mililitros leche entera y cuando llegue a ebullición añadimos la mezcla anterior, sin parar de mover apartamos del fuego y pondremos a fuego suave hasta que vuelva a ebullición. Dejar enfriar.
  • forramos un molde con 1 pizca mantequilla a punto de pomada y 1 pizca harina y vertemos el contenido anterior. Horneamos a 170º unos 30 ó 40 minutos.
  • para elaborar el bizcocho pondremos 3 claras de 3 huevos a punto de nieve y vamos añadiendo 3 yemas de 3 huevos, 250 gramos azúcar, 1 yogur natural, 125 mililitros aceite de girasol batimos todo muy bien y vamos incorporando 375 gramos harina de repostería con 12 gramos levadura.

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