Bizcocho de almendras y chocolate

Rico bizcocho que combina el sabor del chocolate y las almendras. Ideal para toda la familia por su agradable sabor.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 12 personas

Ingredientes

  • 1 pisquitos de sal
  • 100 gramos de perlitas de chocolate
  • 1 cucharadas de mantequilla
  • 15 gramos de levadura
  • 200 mililitros de leche
  • 6 huevos
  • 280 gramos de harina de repostería
  • 120 gramos de chocolate fondant
  • 1 cucharadas de azúcar glas
  • 350 gramos de azúcar
  • 120 gramos de almendras molida
  • 120 gramos de almendras crocanti
  • 300 mililitros de aceite de girasol

Preparación

PASO 1

Ponemos en el vaso de la thermomix 120 gramos de chocolate fondant 10 sg/ vel 10. Reservamos.


PASO 2

Ponemos en el vaso 350 gramos de azúcar y glaseamos 10 sg/ vel 10.


PASO 3

Añadimos 6 huevos y mezclamos 10 sg/ vel 4.


PASO 4

Incorporamos 200 mililitros de leche, 300 mililitros de aceite de girasol, 15 gramos de levadura y programamos 2 min/ vel 3.


PASO 5

Transcurrido el tiempo, añadimos 120 gramos de almendras molida, el chocolate que teníamos reservado, 1 pisquitos de sal, 280 gramos de harina de repostería 3 min/ vel 3.


PASO 6

Añadimos 120 gramos de almendras crocanti, 100 gramos de perlitas de chocolate y removemos con la espátula.


PASO 7

Engrasamos un molde desmontable con 1 cucharadas de mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos nuestra mezcla en el molde y horneamos 50 minutos a 150º. Pasado el tiempo, comprobamos con ayuda de una varilla y si no estuviera echo lo dejaremos unos minutos mas.


PASO 8

Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.


PASO 9

Espolvoreamos con 1 cucharadas de azúcar glas. Estará listo para servir.


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Me alegro de que te guste. Saludos.

Hace 11 años
Esta buenissimo
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
De nada Rosa. Saludos.
Rosa Olivares
Hace 11 años
Gracias Araceli, este tambien hay que probarlo.. Gracias
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Si que se puede hacer Rosa, sustituye el chocolate fondant por chocolate en polvo y luego sigue los demás pasos. Hazlo con una batidora. Ya verás que tendrás el mismo resultado. Saludos.
Rosa Olivares
Hace 11 años
hola y sin thermomix se puede hacer. Me encanta pero no tengo thermomix
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