Bizcocho de Baileys

Cómo hacer la receta "Bizcocho de Baileys"

Suave bizcocho con delicioso sabor a licor baileys, es muy fácil de elaborar y queda estupendo.

Ingredientes para hacer Bizcocho de Baileys

  • Azúcar, 250 gramos
  • Aceite de girasol, 150 mililitros
  • Huevos, 4
  • Licor baileys, 225 mililitros
  • Harina, 375 gramos
  • Levadura en polvo, 12 gramos
  • Agua, 25 mililitros
  • Licor baileys, 225 mililitros
  • Azúcar avainillado, 3 cucharitas
  • Azúcar glas, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • Pondremos en un bol 250 gramos azúcar con 150 mililitros aceite de girasol batimos, añadimos 4 yemas de 4 huevos. Batir bien, incorporamos 200 mililitros licor baileys y 375 gramos harina tamizada con 12 gramos levadura en polvo. Montamos las 4 claras e incorporamos a la mezcla con movimientos envolventes.
  • Forramos un molde con mantequilla y harina y vertemos el contenido anterior. Horneamos a 170º unos 45 minutos.
  • Desmoldamos una vez frío.
  • Hacemos un almíbar con 25 mililitros agua a calentar y añadimos 25 mililitros licor baileys y 3 cucharitas azúcar avainillado cuando hierva apartar.
  • Vertemos el almíbar por encima del bizcocho y nos quedara muy esponjoso y con un sabor mas intenso a baileys. Decorar con 1 pizca azúcar glas.

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