Bizcocho de claras

Receta para preparar el bizcocho más esponjoso que halláis probado. ¡Espeo que os guste!


Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 1 cucharadas de zumo de limón
  • 1 pisquitos de sal
  • 5 gramos de levadura en polvo
  • 90 gramos de harina de repostería
  • 10 claras de huevo
  • 80 gramos de azúcar glas
  • 90 gramos de azúcar

Preparación

PASO 1

Precalentamos el horno a 180º. En un bol mezclamos 90 gramos de harina de repostería, 80 gramos de azúcar glas y 1 pisquitos de sal, tamizamos la mezcla y la reservamos.

PASO 2

En un recipiente grande montamos 10 claras de huevo con 1 cucharadas de zumo de limón y vamos añadiendo poco a poco 90 gramos de azúcar. Las claras deben obtener una textura que al dar la vuelta al recipiente no se caigan.

PASO 3

A continuación vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos a las claras montadas y mezclamos bien.

PASO 4

Vertemos la mezcla en un molde de aluminio con una base de papel vegetal o en un recipiente de cristal apto para horno engrasado con aceite y envuelto en papel de aluminio.

PASO 5

Horneamos durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el bizcocho este salga limpio. Dejamos enfriar y desmoldamos.

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Comentarios


Anónim@
Hace 7 años
tiene buena pinta lo voy a hacer y les cuento un saludo.
Araceli Alba Pallares
Hace 10 años
Si quieres te puedes registrar y de forma automática se te mandará la recetas. Muchas gracias.
Esther Magdalena Campoverde Ulloa
Hace 10 años
acepto recetas de tartas
Esther Magdalena Campoverde Ulloa
Hace 10 años
me gusta los postres y las recetas de cocina
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