Bizcocho de claras

Receta para preparar el bizcocho más esponjoso que halláis probado. ¡Espeo que os guste!


Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 1 cucharadas de zumo de limón
  • 1 pisquitos de sal
  • 5 gramos de levadura en polvo
  • 90 gramos de harina de repostería
  • 10 claras de huevo
  • 80 gramos de azúcar glas
  • 90 gramos de azúcar

Preparación

PASO 1

Precalentamos el horno a 180º. En un bol mezclamos 90 gramos de harina de repostería, 80 gramos de azúcar glas y 1 pisquitos de sal, tamizamos la mezcla y la reservamos.

PASO 2

En un recipiente grande montamos 10 claras de huevo con 1 cucharadas de zumo de limón y vamos añadiendo poco a poco 90 gramos de azúcar. Las claras deben obtener una textura que al dar la vuelta al recipiente no se caigan.

PASO 3

A continuación vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos a las claras montadas y mezclamos bien.

PASO 4

Vertemos la mezcla en un molde de aluminio con una base de papel vegetal o en un recipiente de cristal apto para horno engrasado con aceite y envuelto en papel de aluminio.

PASO 5

Horneamos durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el bizcocho este salga limpio. Dejamos enfriar y desmoldamos.

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Comentarios


Anónim@
Hace 4 años
tiene buena pinta lo voy a hacer y les cuento un saludo.
Araceli Alba Pallares
Hace 7 años
Si quieres te puedes registrar y de forma automática se te mandará la recetas. Muchas gracias.
Esther Magdalena Campoverde Ulloa
Hace 7 años
acepto recetas de tartas
Esther Magdalena Campoverde Ulloa
Hace 7 años
me gusta los postres y las recetas de cocina
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