Bizcocho de Coco

Cómo hacer la receta "Bizcocho de Coco"

El bizcocho es un dulce que no puede faltar en las meriendas familiares. Cambia un poco el bizcocho tradicional y sorprende a tus invitados con algo nuevo. En poco más de una hora y media tendrás preparado este rico postre, respetando la receta original puedes obtener unas quince porciones. Haz este bizcocho de coco y seguro que volverás a repetir la experiencia, está delicioso y suele gustar a todo el mundo.

Ingredientes para hacer Bizcocho de Coco

  • Harina tamizada, 3 vasos
  • Bicarbonato, 1 pizca
  • Esencia de coco, 1 cucharada
  • Manteca vegetal, 1 vaso
  • Azúcar, 3 vasos
  • Huevos, 6
  • Crema agria, 1 vaso

Preparación paso a paso

  • Mete el molde al horno previamente calentado entorno a una hora y veinte minutos. Usa un palillo para pinchar en el centro y si éste sale limpio significará que ya está hecho. ¡Ya puedes comenzar a disfrutar de tu bizcocho de coco!
  • Incorpora lentamente 3 vasos harina tamizada y 1 pizca bicarbonato removiendo hasta que la mezcla esté suave. Echa 1 cucharada esencia de coco y vuelve a mezclar toda la pasta. Cuando lo tengas listo, vierte el contenido en el molde que hemos preparado en el primer paso.
  • Precalienta el horno a 150 grados centígrados. Toma un molde de rosca de unas 9 pulgadas y disponte a engrasarlo y enharinarlo.
  • En un bol, bate 1 vaso manteca vegetal y 3 vasos azúcar con una batidora de varillas hasta obtener una mezcla cremosa. Es el turno de verter los 6 huevos , uno a uno batiendo la mezcla antes de echar el siguiente. En un bol aparte deberás de batir 1 vaso crema agria hasta que esté suave para añadirla a la mezcla.

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