Bizcocho con almendras gratinado

Cómo hacer la receta "Bizcocho con almendras gratinado"

Suave bizcocho con almendras, decorado con crema pastelera gratinado.

Ingredientes para hacer Bizcocho con almendras gratinado

  • Huevos, 6
  • Azúcar, 250 gramos
  • Aceite de girasol, 75 mililitros
  • Almendras molida, 80 gramos
  • Harina, 180 gramos
  • Levadura, 12 gramos

Preparación paso a paso

  • Montamos las 6 claras de 6 huevos a punto de nieve, reservamos. Mezclamos las 6 yemas añadimos 250 gramos azúcar, 75 mililitros aceite de girasol, 80 gramos almendras molida y 180 gramos harina con 12 gramos levadura tamizadas.
  • Hornear a 180º unos 50 minutos.
  • Preparamos la crema pastelera (ver receta anterior), cortamos el bizcocho por la mitad y rellenamos, dejando un poco de crema para la cobertura y gratinamos unos 5 minutos.

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