Bizcocho de limón y mango

Es un bizcocho ideal para acompañarlo con un buen cafe, es muy esponjoso y ligero, ya que esta echo de frutas.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 1 yogur natural azucarado
  • 1 pisquitos de naranjas ralladas
  • 1 pisquitos de mango
  • 1 pisquitos de limón rallado
  • 12 gramos de levadura
  • 3 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 1 gelatina en polvo
  • 200 gramos de azúcar

Preparación

PASO 1

Batimos 3 huevos con 200 gramos de azúcar. En otro recipiente mezclamos 200 gramos de harina con 12 gramos de levadura, despues lo unimos todo poco a poco. Incorporamos 1 pisquitos de limón rallado, 1 pisquitos de naranjas ralladas, 1 pisquitos de mango rallado y añadimos a la mezcla.

PASO 2

Preparamos el relleno del bizcocho, que será 1 yogur natural azucarado, 1 pisquitos de limón rallado, 1 pisquitos de naranjas ralladas y 1 pisquitos de mango rallado, añadimos 1 gelatina en polvo ya caliente y mezclamos, guardar en nevera 1 hora.

PASO 3

Con el horno precalentado a 180 grados, metemos el molde ya preparado y lo dejamos 40 minutos. Comprobar antes con una varilla. Que salga limpia al pincharlo, sino dejar 5 minutos más.

PASO 4

Adornar con rodajas de frutas.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 10 años
Muchas gracias Consu por compartir con nosotros esta deliciosa receta. Saludos.
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