Bizcocho de mandarina y chocolate

Suave bizcocho con mandarina, comerán fruta sin darse cuenta. Cubierto de chocolate, toda una delicia.

Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

1 pisquitos de zumo de limón
30 mililitros de nata
50 gramos de mantequilla a punto de pomada
30 gramos de mantequilla
3 mandarinas
12 gramos de levadura
125 mililitros de leche entera
4 huevos
425 gramos de harina
150 gramos de chocolate negro
400 gramos de azúcar
200 mililitros de aceite de girasol

Preparación

PASO 1

Pelar 3 mandarinas y triturarlas con 125 mililitros de leche entera, 1 pisquitos de zumo de limón con batidora. Reservamos.

PASO 2

Batir 400 gramos de azúcar con 200 mililitros de aceite de girasol, añadir 4 huevos de uno en uno. Añadir la mezcla de mandarinas y una vez bien mezclado incorporar 425 gramos de harina y 12 gramos de levadura.

PASO 3

Forramos un molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla anterior. Hornear unos 50 minutos a 170º. Pinchar para comprobar si este hecho.

PASO 4

Desmoldar una vez frio.

PASO 5

Fundir 150 gramos de chocolate negro al baño maría con 30 gramos de mantequilla y 30 mililitros de nata. Cuando el chocolate este fundido apartar y verter sobre el bizcocho. Dejar enfriar.

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