Bizcocho de mandarina y chocolate

Cómo hacer la receta "Bizcocho de mandarina y chocolate"

Suave bizcocho con mandarina, comerán fruta sin darse cuenta. Cubierto de chocolate, toda una delicia.

Ingredientes para hacer Bizcocho de mandarina y chocolate

  • Mandarinas, 3
  • Leche entera, 125 mililitros
  • Zumo de limón, 1 pizca
  • Azúcar, 400 gramos
  • Aceite de girasol, 200 mililitros
  • Huevos, 4
  • Harina, 425 gramos
  • Levadura, 12 gramos
  • Chocolate negro, 150 gramos
  • Mantequilla, 30 gramos
  • Nata, 30 mililitros

Preparación paso a paso

  • Pelar 3 mandarinas y triturarlas con 125 mililitros leche entera, 1 pizca zumo de limón con batidora. Reservamos.
  • Batir 400 gramos azúcar con 200 mililitros aceite de girasol, añadir 4 huevos de uno en uno. Añadir la mezcla de mandarinas y una vez bien mezclado incorporar 425 gramos harina y 12 gramos levadura.
  • Forramos un molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla anterior. Hornear unos 50 minutos a 170º. Pinchar para comprobar si este hecho.
  • Desmoldar una vez frio.
  • Fundir 150 gramos chocolate negro al baño maría con 30 gramos mantequilla y 30 mililitros nata. Cuando el chocolate este fundido apartar y verter sobre el bizcocho. Dejar enfriar.

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