BIZCOCHO DE MANZANA

Un bizcocho jugoso con un toque dulce de manzana.


Tiempo: 45 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 100 mililitros de aceite de girasol
  • 100 mililitros de leche entera
  • 12 gramos de levadura
  • 200 gramos de harina de repostería
  • 180 gramos de azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 5 manzanas reineta

Preparación

PASO 1

Precalentar el horno a 180º.

PASO 2

Tamizar 200 gramos de harina de repostería y 12 gramos de levadura, reservar. Batir 4 huevos, 180 gramos de azúcar moreno, 100 mililitros de aceite de girasol y luego agregar poco a poco la harina con la levadura y las manzanas. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

PASO 3

Forrar un molde con papel, que sobresalgan unos 3cm, echar la mezcla y meter al horno con calor abajo a 170º 30 min y unos 10 min con calor arriba y abajo.

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