Bizcocho de manzana

Cómo hacer la receta "Bizcocho de manzana"

Delicioso bizcocho elaborado con ingredientes naturales y deliciosas mezcla de manzanas.

Ingredientes para hacer Bizcocho de manzana

  • Huevos, 4
  • Azúcar, 250 gramos
  • Yogur natural, 1
  • Mantequilla, 125 gramos
  • Harina de repostería, 350 gramos
  • Levadura, 1
  • Canela, 1 cucharada
  • Azúcar avainillado, 1 cucharada
  • Sal, 1 pizca
  • Manzanas, 3
  • Mermelada de melocotón, 200 gramos

Preparación paso a paso

  • Separamos las claras de 4 huevos. Batimos las claras a punto de nieve junto con 250 gramos azúcar. Añadimos 1 yogur natural, las yemas, 125 gramos mantequilla a temperatura ambiente y batimos hasta que quede bien mezclado. Ponemos 350 gramos harina de repostería, 1 levadura, 1 cucharada canela, 1 cucharada azúcar avainillado, 1 pizca sal y batimos todo. Pelamos 3 manzanas y una de ellas la cortamos en trocitos y mezclamos con la masa del bizcocho. Engrasamos un molde desmontable y vertemos en el la mezcla. Pelamos las otras manzanas , las cortamos en rodajas finas y las colocamos de manera ordenada sobre el bizcocho. Metemos el bizcocho en el horno 45 minutos a 180º. Cuando esté frío desmoldamos y le ponemos una capita de 200 gramos mermelada de melocotón. Si gusta, adornamos con guindas.

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