PASO 1
Separamos las claras de 3 huevos y las batimos junto con 260 gramos de azúcar hasta que esté disuelta. A continuación ponemos 130 mililitros de zumo de naranja, 130 mililitros de aceite de oliva, las yemas de los huevos y batimos todo. Finalmente ponemos 1 natillas, 1 sobres de flan grande, 390 gramos de harina de repostería, 1 levadura y mezclamos todo hasta que quede homogeneo.
Engrasamos el molde elegido con un poco de mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. Vertemos la masa en el molde e introducimos en el horno a 170º durante 45 minutos.