Bizcocho rapido de manzana

Cómo hacer la receta "Bizcocho rapido de manzana"

Bizcocho de sabor parecido a tarta de manzana solo que su textura es más suave y esponjosa. Fácil de hacer con ingredientes básicos y muy rapidita.

Ingredientes para hacer Bizcocho rapido de manzana

  • Claras de huevo, 1
  • Azúcar, 150 gramos
  • Yemas de huevos, 1
  • Yogur natural, 1
  • Harina de repostería, 300 gramos
  • Levadura, 1 cucharita
  • Aceite de oliva, 125 mililitros
  • Manzanas, 2
  • Azúcar, 150 gramos

Preparación paso a paso

  • batimos 1 clara de huevo la ponemos a punto de nieve y añadimos, 125 gramos azúcar, 1 yema de huevo, 1 yogur natural, 300 gramos harina de repostería, 1 cucharita levadura y 125 mililitros aceite de oliva batimos todo.
  • cortamos 2 manzanas (gordas, o utilizamos una más) a gajos finos.
  • engrasamos un molde y ponemos un poco de la mezcla, encima una capa de manzanas, otra de mezcla, así hasta terminar con manzanas, a las cuales añadiremos 25 gramos azúcar por encima.
  • horneamos 30 ó 40 minutos a 170ª. Desmoldamos en frio y listo.

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