Bizcocho rapido de manzana

Bizcocho de sabor parecido a tarta de manzana solo que su textura es más suave y esponjosa. Fácil de hacer con ingredientes básicos y muy rapidita.
45 minutos
fácil

Ingredientes

  • 1 yemas de huevos
  • 2 manzanas
  • 1 cucharitas de levadura
  • 300 gramos de harina de repostería
  • 1 claras de huevo
  • 150 gramos de azúcar
  • 125 mililitros de aceite de oliva
  • 1 yogur natural

Preparación


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PASO 1

batimos 1 claras de huevo la ponemos a punto de nieve y añadimos, 150 gramos de , 1 yemas de huevos, 1 yogur natural, 300 gramos de harina de repostería, 1 cucharitas de levadura y 125 mililitros de aceite de oliva batimos todo.

PASO 2

cortamos 2 manzanas (gordas, o utilizamos una más) a gajos finos.

PASO 3

engrasamos un molde y ponemos un poco de la mezcla, encima una capa de manzanas, otra de mezcla, así hasta terminar con manzanas, a las cuales añadiremos 150 gramos de azúcar por encima.

PASO 4

horneamos 30 ó 40 minutos a 170ª. Desmoldamos en frio y listo.