PASO 1
Ponemos la mariposa en las cuchillas. Vertemos
420 azúcar,
4 huevos y programamos 6 min/ 37º/ vel 3. Quitamos la temperatura y programamos 6 minutos mas.


PASO 2
Añadimos
120 gramos de
harina de repostería y programamos 10 sg/ vel 2. Terminamos de envolver con la espátula.


PASO 3
Dividimos la mezcla en dos y hacemos dos planchas de bizcocho.

PASO 4
Hacemos la crema pastelera. Ponemos
450 mililitros de
agua,
420 azúcar,
95 Harina fina de maiz maizena,
12 gramos de
azúcar avainillado,
1 pisquitos de
colorante alimenticio y programamos 8 min/ 100º/ vel 4.


PASO 5
Ponemos una plancha de bizcocho, la rellenamos de la crema pastelera y cubrimos con la otra plancha de bizcocho. Espolvoreamos con
2 cucharadas de
azúcar glas. Estará listo para servir.


