Bizcocho relleno de crema pastelera

Este bizcochito suave se hace fácilmente, yo lo he rellenado de crema pastelera pero lo podéis rellenar de chocolate, nata, mermelada, en fin de lo que mas os guste. Como es bastante grandote, es ideal para fiestas de cumpleaños o cualquier tipo de eventos que tengáis. Postre rico y baratito que hará las delicias de toda la familia.
30 minutos
fácil

Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1 pisquitos de colorante alimenticio
  • 12 gramos de azúcar avainillado
  • 95 gramos de maizena
  • 450 mililitros de agua
  • 420 azúcar
  • 4 huevos
  • 120 gramos de harina de repostería
  • 95 Harina fina de maiz maizena

Preparación

PASO 1

Ponemos la mariposa en las cuchillas. Vertemos 420 azúcar, 4 huevos y programamos 6 min/ 37º/ vel 3. Quitamos la temperatura y programamos 6 minutos mas.

PASO 2

Añadimos 120 gramos de harina de repostería y programamos 10 sg/ vel 2. Terminamos de envolver con la espátula.

PASO 3

Dividimos la mezcla en dos y hacemos dos planchas de bizcocho.

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PASO 4

Hacemos la crema pastelera. Ponemos 450 mililitros de agua, 420 , 95 Harina fina de maiz maizena, 12 gramos de azúcar avainillado, 1 pisquitos de colorante alimenticio y programamos 8 min/ 100º/ vel 4.

PASO 5

Ponemos una plancha de bizcocho, la rellenamos de la crema pastelera y cubrimos con la otra plancha de bizcocho. Espolvoreamos con 2 cucharadas de azúcar glas. Estará listo para servir.