Bizcocho relleno de crema pastelera

Cómo hacer la receta "Bizcocho relleno de crema pastelera"

Este bizcochito suave se hace fácilmente, yo lo he rellenado de crema pastelera pero lo podéis rellenar de chocolate, nata, mermelada, en fin de lo que mas os guste. Como es bastante grandote, es ideal para fiestas de cumpleaños o cualquier tipo de eventos que tengáis. Postre rico y baratito que hará las delicias de toda la familia.

Ingredientes para hacer Bizcocho relleno de crema pastelera

  • Azúcar glas, 2 cucharadas
  • Agua, 450 mililitros
  • Azúcar, 420
  • Harina fina de maíz maizena, 95
  • Azúcar avainillado, 12 gramos
  • Colorante alimenticio, 1 pizca
  • Harina de repostería, 120 gramos
  • Azúcar, 420
  • Huevos, 4

Preparación paso a paso

  • Ponemos una plancha de bizcocho, la rellenamos de la crema pastelera y cubrimos con la otra plancha de bizcocho. Espolvoreamos con 2 cucharadas azúcar glas. Estará listo para servir.
  • Hacemos la crema pastelera. Ponemos 450 mililitros agua, 300 azúcar, 95 Harina fina de maíz maizena, 12 gramos azúcar avainillado, 1 pizca colorante alimenticio y programamos 8 min/ 100º/ vel 4.
  • Añadimos 120 gramos harina de repostería y programamos 10 sg/ vel 2. Terminamos de envolver con la espátula.
  • Dividimos la mezcla en dos y hacemos dos planchas de bizcocho.
  • Ponemos la mariposa en las cuchillas. Vertemos 120 azúcar, 4 huevos y programamos 6 min/ 37º/ vel 3. Quitamos la temperatura y programamos 6 minutos mas.

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