Bizcocho relleno de dulce de leche

Suave y esponjoso bizcocho, con sabor a mantequilla y con un delicioso relleno.

Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

3 cucharadas de quesos frescos de untar
200 mililitros de nata
200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
12 gramos de levadura
4 cucharadas de leche
4 huevos
200 gramos de harina de repostería
4 cucharadas de dulces de leche
2 cucharitas de azúcar glas
200 gramos de azúcar

Preparación

PASO 1

Batimos 200 gramos de azúcar y mezclamos con 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Seguimos batiendo hasta que este esponjosa.

PASO 2

Agregamos 4 huevos de uno en uno y seguimos batiendo. Añadimos 4 cucharadas de leche y 200 gramos de harina de repostería con 12 gramos de levadura. Mezclamos todo bien.

PASO 3

Forramos un molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla anterior. Horneamos unos 30 ó 40 minutos a 170º.

PASO 4

Preparamos el relleno montando 200 mililitros de nata bien fría. Cuando este casi montada añadimos 3 cucharadas de quesos frescos de untar y 4 cucharadas de dulces de leche. Reservamos en frío.