Bizcocho Vienés

Receta antigua de bizcocho adaptada a la thermomix. Elaborado con ingredientes muy básicos, con un delicioso relleno de manzana cocida y canela. Es muy fácil de preparar, pondremos una capa de bizcocho otra de relleno, así hasta terminar con la masa. Ideal para compartir con toda la familia y amigos.

Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

325 gramos de azúcar
1 pisquitos de azúcar glas
1 cucharadas de azúcar avainillado
1 cucharadas de canela
1 cáscaras de limón
700 gramos de harina de fuerza
4 huevos
100 mililitros de leche
40 gramos de levadura prensada de panaderia
150 gramos de mantequilla
250 gramos de manzanas
1 cucharadas de ron
50 mililitros de ron miel
1 cucharadas de sal
1 cucharadas de zumo de limón

Preparación

PASO 1

Hacemos el relleno de manzana y canela.

PASO 2

Ponemos 325 gramos de azúcar y pulverizamos 15 sg/ vel 10.

PASO 3

Ponemos 700 gramos de harina de fuerza con 1 cucharadas de sal y programamos 20 sg/ vel 6. A continuación ponemos 700 gramos de harina de fuerza y programe 2 min/ vaso cerrado/ vel espiga.

PASO 4

Vertemos la mitad de la mezcla en el molde elegido y ponga la mitad del relleno de manzanas. Luego ponga el resto de la mezcla y ponga el reto del relleno.