Bizcocho de zanahoria

Rico bizcocho echo con zanahoria y recubierto con chocolate blanco y almendras en crocanti. Ideal para toda la familia.

Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

2 cucharadas de almendras crocanti
200 chocolate blanco de postre
1 cucharitas de canela
12 gramos de azúcar avainillado
3 huevos
12 gramos de levadura en polvo
300 gramos de harina
300 gramos de azúcar
200 gramos de zanahorias
120 mililitros de aceite de girasol
200 Chocolate blanco de pos

Preparación

PASO 1

Pelamos, cortamos 200 gramos de zanahoriasy picamos 10 sg/ vel 5. Reservamos y lavamos el vaso.

PASO 2

Ponemos 3 huevos, 300 gramos de azúcar, 120 mililitros de aceite de girasol 4 min/ 37º/ vel 4.

PASO 3

Añadimos 300 gramos de harina, 12 gramos de levadura en polvo, 12 gramos de azúcar avainillado, canela y ponemos el vaso en posición de vaso cerrado y damos 10 golpes de turbo.

PASO 4

Añadimos 200 gramos de zanahorias que teníamos reservada y mezclamos 10 sg/ vel 5.

PASO 5

Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos nuestra mezcla y lo metemos en el horno 5o minutos a 170º. Pasado el tiempo comprobamos y dejamos enfriar.

PASO 6

Ponemos 200 Chocolate blanco de pos al baño maría y cubrimos nuestro bizcocho. Espolvoreamos con 2 cucharadas de almendras crocanti. Estará listo para servir.

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