Bizcocho de zanahoria

Cómo hacer la receta "Bizcocho de zanahoria"

Rico bizcocho echo con zanahoria y recubierto con chocolate blanco y almendras en crocanti. Ideal para toda la familia.

Ingredientes para hacer Bizcocho de zanahoria

  • Zanahorias, 200 gramos
  • Huevos, 3
  • Azúcar, 300 gramos
  • Aceite de girasol, 120 mililitros
  • Harina, 300 gramos
  • Levadura en polvo, 12 gramos
  • Azúcar avainillado, 12 gramos
  • Zanahorias, 200 gramos
  • Chocolate blanco de pos, 200
  • Almendras crocanti, 2 cucharadas

Preparación paso a paso

  • Pelamos, cortamos 200 gramos zanahoriasy picamos 10 sg/ vel 5. Reservamos y lavamos el vaso.
  • Ponemos 3 huevos, 300 gramos azúcar, 120 mililitros aceite de girasol 4 min/ 37º/ vel 4.
  • Añadimos 300 gramos harina, 12 gramos levadura en polvo, 12 gramos azúcar avainillado, canela y ponemos el vaso en posición de vaso cerrado y damos 10 golpes de turbo.
  • Añadimos 200 gramos zanahorias que teníamos reservada y mezclamos 10 sg/ vel 5.
  • Engrasamos un molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos nuestra mezcla y lo metemos en el horno 5o minutos a 170º. Pasado el tiempo comprobamos y dejamos enfriar.
  • Ponemos 200 Chocolate blanco de pos al baño maría y cubrimos nuestro bizcocho. Espolvoreamos con 2 cucharadas almendras crocanti. Estará listo para servir.

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