Brownie de Cookies

Os traemos una fantástica combinación de dos deliciosos postres, el brownie y las galletas cookies de chocolate. Si por separado están buenos, juntos forman una unión perfecta de sabores que te encantará. Es muy sencillo y solo necesitarás una hora de tu tiempo para disfrutar de este postre. La receta original te dará para unas veinte porciones, puedes adaptarla para el número de comensales si así lo prefieres.
1 hora
fácil

Ingredientes

  • 1 pisquitos de sal
  • 0.25 cucharitas de polvo de hornear
  • 0.5 vasos de harina
  • 0.33 vasos de cacao en polvo
  • 3 huevos
  • 1.5 cucharitas de esencia de vainilla
  • 0.5 vasos de mantequilla derretida
  • 1.25 vasos de azúcar
  • 1 vasos de pepitas de chocolate
  • 0.5 cucharitas de bicarbonato
  • 0.5 cucharitas de sal
  • 0.5 vasos de azúcar moreno
  • 0.5 vasos de mantequilla
  • 290 gramos de harina

Preparación

Preparación 1

PASO 1

Precalentar el horno 175 grados centígrados. Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas aproximadamente.

Preparación 2

PASO 1

Añadir a un bol 0.5 vasos de mantequilla ablandada, 0.5 vasos de azúcar moreno , 0.25 vasos de azúcar y 0.5 cucharitas de esencia de vainilla y batimos con la ayuda de una batidora de varillas hasta que quede cremoso. Cuando esté listo, añade 1 huevos y vuelve a batir.

PASO 2

En un bol a parte, añade 290 gramos de harina , 0.5 cucharitas de sal y 0.5 cucharitas de bicarbonato . Mezclamos todo y lo añadimos a la mezcla anterior. Ya solo queda echar 1 vasos de pepitas de chocolate y mezclar de nuevo. Esta masa la pondremos en el fondo del molde que hemos engrasado en el primer paso.

Preparación 3

PASO 1

En un bol pondremos 1 vasos de azúcar , 0.5 vasos de mantequilla derretida y 1 cucharitas de esencia de vainilla . Batimos todo con una batidora de varillas y luego vamos añadiendo 2 huevos uno a uno batiendo entre medio de cada uno.

PASO 2

Añade 0.33 vasos de cacao en polvo a la mezcla y remueve hasta que todo coja el color del chocolate. Una vez hecho, tendremos que echar 0.5 vasos de harina , 0.25 cucharitas de polvo de hornear y 1 pisquitos de sal . Volvemos a remover y cuando esté listo añadimos esta mezcla al molde de hornear encima de la capa de masa de galletas.

PASO 3

Metemos al horno previamente calentado el molde entre 20-25 minutos. Usa el truco del palillo, meterlo en el centro y si sale limpio significa que está listo, para saber si ya está hecho. Deja que enfríe y ya podrás cortarlo en cuadrados para servir.