Brownie de Tarta de Queso

Cómo hacer la receta "Brownie de Tarta de Queso"

Hemos encontrado una estupenda receta que liga dos postres muy demandados. Se trata de un brownie que vamos a ligar con los ingredientes necesarios para hacer una tarta de queso. Además, irá acompañado de unas pepitas de chocolate que darán aún más sabor a nuestro delicioso postre. Es ideal para tomar un trozo después de comer, para la merienda o el desayuno. Dará para 14-16 porciones y tardarás menos de una hora en poder disfrutarlo.

Ingredientes para hacer Brownie de Tarta de Queso

Para la crema de queso
  • Queso crema, 230 gramos
  • Azúcar, 60 gramos
  • Huevos, 1
  • Pepitas de chocolate, 230 gramos
Para el brownie
  • Mantequilla, 60 gramos
  • Pepitas de chocolate, 230 gramos
  • Azúcar, 115 gramos
  • Huevos, 2
  • Harina, 75 gramos
  • Polvo de hornear, 1 pizca
  • Sal, 1 pizca

Preparación paso a paso

Para la crema de queso
  • Precalentamos el horno a 175 grados centígrados y engrasamos una fuente de postre apta para horno de unos 20-22 centímetros.
  • Ponemos en un bol 230 gramos queso crema junto a 60 gramos azúcar y 1 huevo . Mezclamos todo con la ayuda de una batidora de varillas hasta que esté suave. Cuando lo tengas, añadimos 230 gramos pepitas de chocolate y removemos para que se mezcle bien.
Para el brownie
  • Ponemos 60 gramos mantequilla y 230 gramos pepitas de chocolate a derretir al baño maría. Una vez lo tengamos, le añadiremos 115 gramos azúcar y 2 huevos . Mezclamos bien con una espátula para que se integren los ingredientes.
  • Tamiza 75 gramos harina junto a 1 pizca polvo de hornear y 1 pizca sal . Esta mezcla se la vamos a echar a la de chocolate, removiendo bien hasta que la harina se integre y quede todo color chocolate.
  • Echamos la mitad de la mezcla en el recipiente previamente engrasado y la extendemos. Luego echaremos la crema de queso que hicimos en la primera preparación encima de esta primera capa de chocolate. Por último, echa lo que resta de chocolate, no importa si no cubre por completo la capa de queso.
  • Finalmente, con un palo de madera o similar mezclamos levemente todo para crear un efecto marmolado. Cuando lo tengas, ya podemos meterlo en el horno durante unos 25-30 minutos. Espera a que se enfríe y ya podrás disfrutar de este brownie con sabor a tarta de queso.

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