Brownies de almendras con chocolate a la canela

Cómo hacer la receta "Brownies de almendras con chocolate a la canela"

Deliciosos brownies con almendras bañados en una salsa de chocolate y un toque de canela. Espero que os guste.

Ingredientes para hacer Brownies de almendras con chocolate a la canela

  • Chocolate de postre, 275 gramos
  • Mantequilla, 125 gramos
  • Huevos, 2
  • Azúcar, 130 gramos
  • Harina, 50 gramos
  • Almendras en cubos, 75 gramos
  • Canela, 2 cucharitas
  • Azúcar avainillado, 1 cucharita
  • Agua, 100 mililitros
  • Chocolate de postre, 275 gramos
  • Canela, 2 cucharitas

Preparación paso a paso

  • Calentamos el horno a 150º. Forramos un molde cuadrado con papel vegetal.
  • Fundimos 125 gramos chocolate de postre al baño María. Añadimos 125 gramos mantequilla a trocitos hasta que se derrita y mezclamos bien.
  • Batimos 2 huevos con 130 gramos azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina. Vertemos el chocolate fundido sin dejar de remover. Añadimos 50 gramos harina tamizada, 75 gramos almendras en cubos, 1 cucharita canela, 1 cucharita azúcar avainillado y mezclamos bien.
  • Vertemos la mezcla en el molde y cocemos durante 20 minutos aproximadamente.
  • SALSA: calentamos 100 mililitros agua. Retiramos del fuego y añadimos 150 gramos chocolate de postre y 1 cucharita canela. Removemos con una espatula hasta obtener una salsa lisa.
  • Servimos los brownies tibios partidos en cuadrados y cubrimos con la salsa de chocolate a la canela.

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