Buñuelos

Pequeños bocaditos dulces, para estas frías tardes de otoño.
1 hora
fácil

Ingredientes

  • 1 pisquitos de sal
  • 50 gramos de mantequilla a punto de pomada
  • 0.5 limón rallado
  • 10 gramos de levadura
  • 125 mililitros de leche entera
  • 2 huevos
  • 80 gramos de harina de repostería
  • 1 pisquitos de azúcar glas
  • 1 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharitas de anís
  • 500 mililitros de aceite para freir
  • 0.5 Limón rallado

Preparación

PASO 1

Pondremos a calentar 125 mililitros de leche entera, 50 gramos de mantequilla a punto de pomada, 1 pisquitos de sal, 1 cucharadas de azúcar, 1 cucharitas de anís y 0.5 Limón rallado.

PASO 2

Cuando llegue a ebullición añadir 80 gramos de harina de repostería con 10 gramos de levadura. Poner a fuego suave y no dejar de mover, no debe tener grumos. Apartar del fuego.

PASO 3

Cuando la masa este templada, añadir 2 huevos, primero uno y cuando este bien incorporado añadir el otro, mezclar bien.

PASO 4

Pondremos a calentar a fuego suave 500 mililitros de aceite para freir. Con dos cucharas hacemos unas bolitas con la masa y freímos a temperatura suave para que se hagan por dentro.

PASO 5

Una vez frio rebozamos en 1 pisquitos de azúcar glas.