Cake Pop de Tarta de Queso

Cómo hacer la receta "Cake Pop de Tarta de Queso"

Los Cake Pop son ideales para una mesa dulce de cumpleaños, comuniones o cualquier otra celebración. Hoy os traemos una receta de estos dulces realizados con deliciosa tarta de queso y la capa exterior de chocolate blanco, aunque la podrás cambiar a tu gusto. La receta necesita un largo tiempo de refrigeración pero la elaboración no te llevará mucho tiempo. Con esta receta conseguirás alrededor de 24 Cake Pop listos para ser devorados.

Ingredientes para hacer Cake Pop de Tarta de Queso

  • Chocolate blanco de postre, 290 gramos
  • Queso crema, 230 gramos
  • Azúcar, 180 gramos
  • Crema agria, 80 gramos
  • Harina, 3 cucharadas
  • Esencia de vainilla, 1 cucharita
  • Sal, 1 pizca
  • Huevos, 3

Preparación paso a paso

  • En un bol para microondas o en un cazo al fuego, derrite 290 gramos chocolate blanco de postre y sumerje cada bola de queso en el. Elige una cobertura como fideos o bolitas de colores y haz que se peguen al chocolate. Coloca sobre el papel encerado de nuevo hasta que cuaje el recubrimiento. Mételo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
  • Con la ayuda de una cuchara de helados haz bolas (de dentro a afuera) de media pulgada y colócalas en una bandeja de horno, previamente preparada con papel vegetal. Toma palitos de plástico o madera y clávalos en las bolas. Mételas al congelador hasta que estén firme, aproximadamente 30 minutos.
  • Pasa la masa anterior a un bol de 9 pulgadas, aproximadamente, y hornea durante 50 minutos o hasta que los bordes se empiecen a dorar. Deja enfriar y luego refrigera durante 3 horas o toda la noche.
  • Precalentamos el horno a 175 grados centígrados.
  • Ponemos en un bol grande 230 gramos queso crema junto a 180 gramos azúcar y batimos con una batidora de varillas hasta que esté suave. Vierte 80 gramos crema agria y vuelve a batir. Cuando hayas acabado, añade 3 cucharadas harina , 1 cucharita esencia de vainilla y 1 pizca sal y vuelve a mezclar todo. Ahora es el turno de echar 3 huevos uno a uno batiendo antes de echar el siguiente huevo.

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