Cathy Cake

Deliciosa tarta con bizcocho de chocolate mojado en licor de moras sin alcohol, cubierta con nata montada y decorada con fresas y chocolate rallado.


Tiempo: hora y media
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de fresas
  • 75 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 15 gramos de levadura
  • 150 gramos de mantequilla
  • 75 nata
  • 175 gramos de chocolate de cobertura
  • 1 vasos de licor de moras sin alcohol
  • 2 cucharadas de virutas de chocolate

Preparación

PASO 1

BIZCOCHO: en un cazo a fuego lento ponemos la 150 gramos de mantequilla y 175 gramos de chocolate de cobertura, removemos hasta que se derrita y reservamos.

PASO 2

En un recipiente batimos las yemas de 4 huevos con 200 gramos de azúcar hasta obtener una crema blanquecina. A continuación, incorporamos el chocolate que teníamos reservado y despues 75 gramos de harina y 15 gramos de levadura tamizadas.

PASO 3

En un recipiente aparte montamos las claras de 4 huevos a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla poco a poco, removiendo con movimientos envolventes.

PASO 4

Vertemos la mezcla en un molde redondo de unos 26cm ya engrasado y enharinado y metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos, luego bajamos a 180 grados y dejamos cocer 20 minutos mas aproximadamente. Retiramos del horno, sacamos el bizcocho del molde y dejamos enfriar encima de una rejilla.

PASO 5

Cuando este el bizcocho frio, vertemos encima1 vasos de licor de moras sin alcohol y dejamos en el frigorifico una hora, para que se empape y enfrie bien.

PASO 6

En un recipiente añadimos 75 nata para montar y 200 gramos de azúcar, montamos. A continuacion rellenamos la manga pastelera con la nata montada y cubrimos el bizcocho.

PASO 7

Por último decoramos la tarta con 200 gramos de fresas y 2 cucharadas de virutas de chocolate.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Me alegro un montón d que te halla salido bien y que te halla gustado. Saludos.

Hace 11 años
la ise y me salio muy ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Ya verás que si. Saludos.

Hace 11 años
Vamos a ver si me sale bien
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Ya verás que si. Espero que te guste. Saludos.

Hace 11 años
Pues acabo de leerle y pienso hacerla ,ojala me salga delisiosa.
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Ya verás que si. Saludos.

Hace 11 años
LA ACABO DE COPIAR EN MI RECETARIO ESPERO ME SALGA MUY RICA
Araceli Alba Pallares
Hace 11 años
Gracias a ti por confiar en nosotros. Saludos.
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