Cathy Cake

Cómo hacer la receta "Cathy Cake"

Deliciosa tarta con bizcocho de chocolate mojado en licor de moras sin alcohol, cubierta con nata montada y decorada con fresas y chocolate rallado.

Ingredientes para hacer Cathy Cake

  • Mantequilla, 150 gramos
  • Chocolate de cobertura, 175 gramos
  • Huevos, 4
  • Azúcar, 200 gramos
  • Harina, 75 gramos
  • Levadura, 15 gramos
  • Huevos, 4
  • Licor de moras sin alcohol, 1 vaso
  • Nata, 75
  • Azúcar, 200 gramos
  • Fresas, 200 gramos
  • Virutas de chocolate, 2 cucharadas

Preparación paso a paso

  • BIZCOCHO: en un cazo a fuego lento ponemos la 150 gramos mantequilla y 175 gramos chocolate de cobertura, removemos hasta que se derrita y reservamos.
  • en un recipiente batimos las yemas de 4 huevos con 180 gramos azúcar hasta obtener una crema blanquecina. A continuación, incorporamos el chocolate que teníamos reservado y despues 75 gramos harina y 15 gramos levadura tamizadas.
  • en un recipiente aparte montamos las claras de 4 huevos a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla poco a poco, removiendo con movimientos envolventes.
  • vertemos la mezcla en un molde redondo de unos 26cm ya engrasado y enharinado y metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos, luego bajamos a 180 grados y dejamos cocer 20 minutos mas aproximadamente. Retiramos del horno, sacamos el bizcocho del molde y dejamos enfriar encima de una rejilla.
  • cuando este el bizcocho frio, vertemos encima1 vaso licor de mora sin alcohol y dejamos en el frigorifico una hora, para que se empape y enfrie bien.
  • En un recipiente añadimos 75 nata para montar y 20 gramos azúcar, montamos. A continuacion rellenamos la manga pastelera con la nata montada y cubrimos el bizcocho.
  • por último decoramos la tarta con 200 gramos fresas y 2 cucharadas virutas de chocolate.

Las mejores Recetas de Tartas de fresas de esta semana

Tarta fría de queso Tarta rápida de manzana Tarta de arroz con leche. Tarta de leche condensada helada Tarta kinder bueno Tarta chocolatisima Tarta de plátano y chocolate Tarta rápida de hojaldre con manzanas Tarta de queso Tarta helada de piña Fresas con gelatina Pudin de leche condesada