Cidra en thermomix

Cómo hacer la receta "Cidra en thermomix"

Rica cidra que cocinándola obtenemos un rico cabello de ángel para hacer trenzas de hojaldres, cortadillos, empanadillas, en fin lo que os ocurra.

Ingredientes para hacer Cidra en thermomix

  • Azúcar, 500 gramos
  • Piel de limón, 1
  • Palos de canela, 1

Preparación paso a paso

  • Cortamos la cidra en trozos, la pelamos y le quitamos las pipas. La ponemos en la olla rápida cubierta de agua durante 15 minutos. El tiempo dependerá del tipo de olla que uséis. Tiene que estar tierna.
  • Escurrimos la cidra, que no tenga nada de agua y la ponemos en el vaso de la thermomix con 500 gramos azúcar, 1 piel de limón, 1 palo de canela 30 min/ varoma/ giro a la izquierda/ velocidad 1. Pasado el tiempo quitamos la piel de naranja y el palo de canela. Utilice como mermelada o para rellenar un dulce.

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