Cidra en thermomix

PASO 1

Cortamos la cidra en trozos, la pelamos y le quitamos las pipas. La ponemos en la olla rápida cubierta de agua durante 15 minutos. El tiempo dependerá del tipo de olla que uséis. Tiene que estar tierna.

PASO 2

Escurrimos la cidra, que no tenga nada de agua y la ponemos en el vaso de la thermomix con 500 gramos de azúcar, 1 piel de limón, 1 palos de canela 30 min/ varoma/ giro a la izquierda/ velocidad 1. Pasado el tiempo quitamos la piel de naranja y el palo de canela. Utilice como mermelada o para rellenar un dulce.