Clafouties de fresas

Cómo hacer la receta "Clafouties de fresas"

Esta receta que os dejo por aquí, el clafouties de fresas es de origen francés.
Es un postre delicioso, sencillo y rápido de hacer. Podéis prepararlo con las frutas de la temporada que mas os gusten, yo he elegido las fresas. Espero que os guste.

Ingredientes para hacer Clafouties de fresas

  • Huevos, 4
  • Azúcar, 100 gramos
  • Nata, 125 mililitros
  • Leche, 125 mililitros
  • Harina, 100 gramos
  • Sal, 1 pizca
  • Mantequilla, 50 gramos
  • Fresas, 250 gramos

Preparación paso a paso

  • Comenzamos batiendo 4 huevos.
  • Luego vamos incorporando 100 gramos azúcar, 125 mililitros nata, 125 mililitros leche y 100 gramos harina. Lo batimos bien, añadimos 1 pizca sal y 50 gramos mantequilla derretida.
  • A continuación engrasamos la fuente con mantequilla y colocamos en el fondo 250 gramos fresas limpias, deshojadas y partidas a la mitad.
  • Después vertemos la mezcla por encima. Lo ponemos al horno a 180 ºC durante 30 minutos aproximadamente.

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