El Clavo

Es un dulce típico de mi tierra Extremadura, se hace especialmente por Semana Santa y son mis favoritos por el sabor que le da el clavo .


Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 1 huevos
  • 1 pisquitos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 pisquitos de esencia de limón
  • 2 clavos en grano
  • 250 gramos de manteca de cerdo
  • 1 pisquitos de azúcar glas

Preparación

PASO 1

Comenzamos trabajando 250 gramos de manteca de cerdo a punto de pomada, añadimos 1 huevos y 150 gramos de azúcar, amasamos y le añadimos 1 pisquitos de esencia de limón y 2 clavos en grano tostados y molidos.

PASO 2

Le vamos a añadiendo 1 pisquitos de harina, la que admita hasta conseguir que la masa no se pegue a los dedos.

PASO 3

Extendemos la masa en la mesa de trabajo con el rodillo y cortamos con un corta- pastas.


PASO 4

Una vez horneados y fríos los envolvemos en 1 pisquitos de azúcar glas.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 7 años
Muchas gracias Begoña por participar en el concurso. Saludos.
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