Coca rellena de cabello de ángel

Cómo hacer la receta "Coca rellena de cabello de ángel"

Con un simple hojaldre podremos hacer esta buenísima merienda. Dulce muy fácil de elaborar. También podríamos rellenarlo de crema pastelera.

Ingredientes para hacer Coca rellena de cabello de ángel

  • Harina, 1 pizca
  • Masa de hojaldre, 250 gramos
  • Cabello de ángel, 200 gramos
  • Huevos, 1
  • Almendras en cubos, 50 gramos
  • Azúcar, 3 cucharadas
  • Canela, 1 cucharita

Preparación paso a paso

  • Pondremos en la encimera 1 pizca harina y extendemos con rodillo 250 gramos masa de hojaldre.
  • Pondremos papel vegetal en la bandeja de horno y encima la masa de hojaldre estirada, rellenamos la mitad del hojaldre con 200 gramos cabello de ángel y la tapamos con la otra mitad, doblamos los filos para que no se salga el relleno. Pintamos con 1 huevo y pondremos encima 50 gramos almendras en cubos, 3 cucharadas azúcar y 1 cucharita canela.
  • Horneamos 15 minutos a 180º.

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