Confitura de calabaza

Cómo hacer la receta "Confitura de calabaza"

Rica confitura elaborada con calabaza, azúcar, canela y limón. Ideal para rellenos de pasteles y para tomarla en las tostadas.

Ingredientes para hacer Confitura de calabaza

  • Calabazas, 1 kilo
  • Calabazas, 1 kilo
  • Calabazas, 1 kilo
  • Azúcar, 500 gramos
  • Cáscaras de limón, 1
  • Cáscaras de naranja, 1
  • Canela en rama, 1

Preparación paso a paso

  • Pelamos 1 kilo calabaza, le quitamos las pipas y troceamos.
  • Hervimos 1 kilo calabaza en la olla rápida cubierta de agua, el tiempo dependerá del tipo de olla que uses.
  • Quitamos el agua de 1 kilo calabaza y dejamos templar. Aplastamos con un tenedor. Añadimos 500 gramos azúcar, 1 cáscara de limón, 1 cáscara de naranja, 1 canela en rama y vamos moviendo hasta que quede espesa. Dejamos templar y metemos en el frigorífico hasta su uso.

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