Confitura de calabaza

Rica confitura elaborada con calabaza, azúcar, canela y limón. Ideal para rellenos de pasteles y para tomarla en las tostadas.


Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

  • 1 cáscaras de naranja
  • 1 cáscaras de limón
  • 1 canela en rama
  • 1 kilos de calabazas
  • 500 gramos de azúcar

Preparación

PASO 1

Pelamos 1 kilos de calabazas, le quitamos las pipas y troceamos.


PASO 2

Hervimos 1 kilos de calabazas en la olla rápida cubierta de agua, el tiempo dependerá del tipo de olla que uses.


PASO 3

Quitamos el agua de 1 kilos de calabazas y dejamos templar. Aplastamos con un tenedor. Añadimos 500 gramos de azúcar, 1 cáscaras de limón, 1 cáscaras de naranja, 1 canela en rama y vamos moviendo hasta que quede espesa. Dejamos templar y metemos en el frigorífico hasta su uso.


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