Corona de turrón de navidad

Deliciosa tarta de turrón, ahora que se acercan las Navidades.
1 hora
fácil

Ingredientes

  • 3 yemas de huevos
  • 1 turrón jijona
  • 300 mililitros de nata
  • 2 vasos de leche
  • 7 hojas de gelatina
  • 2 cucharadas de maizena
  • 100 gramos de azúcar
  • 50 gramos de almendras crocanti
  • 2 Harina fina de maiz maizena

Preparación

PASO 1

PASO 2

Mientras, en un bol, ponemos y mezclamos 100 gramos de azúcar, 3 yemas de huevos, 2 Harina fina de maiz maizena y 2 vasos de leche. Paso 3: cuando estén todos los ingedientes bien mezclados, con las varillas manuales, ponemos la mezcla en fuego y cocemos a fuego suave hasta que espese, sin que llegue a hervir. Paso 4: una vez que haya espesado, la retiramos del fuego, escurrimos 7 hojas de gelatina, ya hidratadas y las disolvemos en el agua caliente, la cantidad de agua que ponga en las instrucciones de la gelatina. Las añadimos a la crema, removemos con cuidado. Añadimos 1 turrón jijona muy picada y mezclamos con la batidora . Seguidamente añadimos 300 mililitros de nata y removemos con cuidado con una espatula o cuchara de madera. Paso 5: volcamos la mezcla en el molde que queramos, previamente humedecido con agua y lo llevamos a la nevera de 4 a 6 horas como mínimo, hasta que cuaje la tarta . Una vez cuajada se demolda con cuidado y se decora con 50 gramos de almendras crocanti y a disfrutar de ella. Espero que os guste. Esta buenísima.