PASO 2
Añada
500 gramos de
harina de repostería,
12 gramos de
levadura en polvo y amase 15 sg/ vel 4. Retire la masa del vaso y haga una bola. Divide la bola de masa en dos. Extienda una bola con un rodillo sobre un papel vegetal poniendo un film transparente encima de la masa para evitar que se pegue al rodillo. Ponemos la masa extendida sobre un molde rectangular, cubrimos con el cabello de ángel que hemos elaborado de manera tradicional (ver receta) y extendemos la otra parte de la masa del mismo tamaño que la otra y tapamos.
PASO 3
Metemos en el horno unos 30 minutos a 180º. Retiramos del horno y espolvoreamos con
100 gramos de
azúcar glas y
2 cucharadas de
canela. Dejamos enfriar y cortamos al gusto.