Cortadillos de cidra

Ricos pastelitos rellenos de cabello de ángel elaborado de manera tradicional que gustará a toda la familia.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 10 personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de canela
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 500 gramos de cabello de ángel
  • 12 gramos de levadura en polvo
  • 500 gramos de harina de repostería
  • 50 gramos de almendras crocanti
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 copitas de anís
  • 250 gramos de manteca de cerdo
  • 50 Almendras en crocanti

Preparación

PASO 1

Ponga en el vaso 250 gramos de manteca de cerdo, 1 copitas de anís, (50 ml), 120 gramos de azúcar, 50 Almendras en crocanti y mezcle 30 sg/ vel 3.


PASO 2

Añada 500 gramos de harina de repostería, 12 gramos de levadura en polvo y amase 15 sg/ vel 4. Retire la masa del vaso y haga una bola. Divide la bola de masa en dos. Extienda una bola con un rodillo sobre un papel vegetal poniendo un film transparente encima de la masa para evitar que se pegue al rodillo. Ponemos la masa extendida sobre un molde rectangular, cubrimos con el cabello de ángel que hemos elaborado de manera tradicional (ver receta) y extendemos la otra parte de la masa del mismo tamaño que la otra y tapamos.


PASO 3

Metemos en el horno unos 30 minutos a 180º. Retiramos del horno y espolvoreamos con 100 gramos de azúcar glas y 2 cucharadas de canela. Dejamos enfriar y cortamos al gusto.


¿Te gustó Cortadillos de cidra?

🌟 Rating 0 / 5 of 0 votes

Comentarios


Go to TOP